UN PASEO POR LA VIDA DE.... RAMON ROTETA
Ramón Roteta es uno de los más afamados chefs vascos. Con una dilatada experiencia entre fogones que comenzó hace ya más de 37 años, en la Escuela de Hostelería Euromar. Allí coincidio con cocineros como Karlos Arguiñano, Pedro Subijana o Ramón Elizondo.

Durante todo este tiempo ha trabajado en gran número de restaurantes tanto en la península como en Francia.

Desde 1981 regenta su propio restaurante, el Restaurante Ramón Roteta en Hondarribia, calificado con una estrella Michelín.

Son númerosos los premios y reconocimientos que ha recibido a lo largo de estos años: Premio Nacional de la Crítica al Cocinero más Creativo; Premio Personaje Popular del año, en Gastronomía (Madrid).
Pero, no sólo se mueve con soltura en la cocina. Ya en 1998 paticipó en el espacio Cocina con fundamento en Telecinco. Ha sido comentarista en varios programas culinarios en la Cadena Ser. Y desde hace dos años presenta el programa Cocina para 2, primero con su compañero Bruno Oteiza y ahora con Enrique Fleschmann.

También ha publicado los libros: Cocina con fundamento, Quiero cocinar y ¡Hoy cocino yo!.


Entre los ilustres comensales, le honra las visitas de La Familia Real o el Rey Hussein de Jordania, entre otros.